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California produce casi la mitad de las frutas y verduras del país, sin embargo, 1 de cada 4 californianos, es decir, unos 10 millones, actualmente lucha contra la inseguridad alimentaria. La “inseguridad alimentaria” es la falta ocasional o constante de acceso a los alimentos que se necesitan para una vida activa y saludable.
La inseguridad alimentaria tiene graves impactos en el bienestar de una persona, lo que puede resultar en mala asistencia y rendimiento escolar, disminución de la productividad en el lugar de trabajo y problemas de salud física y mental. Las personas que luchan contra la inseguridad alimentaria deben tomar decisiones difíciles que nadie debería enfrentar. Ninguna familia debería tener que decidir entre comprar alimentos o pagar el alquiler, ninguna persona mayor debería tener que elegir entre alimentos y medicinas, y ningún padre debería tener que saltarse una comida para que sus hijos puedan comer.
Tasa de inseguridad alimentaria de California: 23.7%
Californianos que enfrentan inseguridad alimentaria: ~10 millones
En promedio, 1 de cada 4 californianos no sabe de dónde vendrá su próxima comida. Con mayores niveles de hambre que experimentan las familias negras y latinas con niños.
Tasas de inseguridad alimentaria por condado: Mira aquí
Estos datos se basan en las encuestas del censo y es importante tener en cuenta que La Fase 1 no es comparable a la Fase 2. Aunque las preguntas relacionadas con la insuficiencia alimentaria son idénticas, la Oficina del Censo agregó más preguntas a la encuesta, lo que afectó las tasas de respuesta, especialmente para las personas negras y latinas. Debido a las limitaciones de los datos, los datos de las encuestas pueden subestimar la insuficiencia alimentaria.
