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Datos del banco de alimentos

Aquí hay 10 cosas que debe saber sobre los bancos de alimentos.

  1. Un banco de alimentos se define como una organización sin fines de lucro 501 (c) 3 que solicita, almacena y distribuye suficientes alimentos en su área de servicio definida. 
  1. Los bancos de alimentos pueden tener algunos programas que distribuyen alimentos directamente a individuos y familias, especialmente durante emergencias como COVID-19. Sin embargo, la función principal de un banco de alimentos es asociarse con otras agencias como iglesias, centros para personas mayores y escuelas para garantizar un flujo adecuado de alimentos en las comunidades a las que sirven.

  2. Un banco de alimentos desarrolla una red de agencias miembro de despensas y comedores de beneficencia para aumentar el acceso a los alimentos al conocer personas en las comunidades y lugares en los que ya se encuentran, lo que facilita que las personas obtengan los alimentos que necesitan. 
  1. La banca de alimentos es un esfuerzo logístico complejo que requiere eficiencia en cada punto del camino, desde la obtención de alimentos donados hasta la implementación de prácticas seguras de manejo y almacenamiento y la selección de organizaciones benéficas locales para ayudar a distribuir los alimentos.

  2. Los bancos de alimentos reciben alimentos de diversas fuentes nacionales y locales. Incluso: 
  3. Los bancos de alimentos comenzaron en los Estados Unidos a fines de la década de 1960 y en California a principios de la de 1970. Desde entonces, se han establecido cientos de bancos de alimentos en los EE. UU. Y más de 40 de ellos aquí mismo en California.
  1. Los bancos de alimentos son una parte fundamental del ciclo alimentario. Cada banco de alimentos ayuda a evitar millones de libras de buena comida que de otro modo se desperdiciarían. Algunos bancos de alimentos también trabajan con criadores de cerdos y similares para garantizar que los alimentos que no pueden ser consumidos por las personas se utilicen de manera adecuada.
  1. Los bancos de alimentos en California prestan servicios en diversas áreas geográficas, desde bancos de alimentos rurales que trabajan con socios locales sin fines de lucro para brindar servicios a comunidades remotas y aisladas hasta grandes bancos de alimentos urbanos con cientos de socios sin fines de lucro que prestan servicios en muchos vecindarios.
  1. Desde principios de la década de 2000, muchos bancos de alimentos han pasado de proporcionar principalmente productos enlatados a proporcionar ahora grandes cantidades de productos frescos y proteínas.
  1. Muchos bancos de alimentos continúan evolucionando sus operaciones, encontrando formas de permitir que la clientela seleccione sus alimentos con distribuciones de estilo de mercado de agricultores y asegurando que su comida sea culturalmente apropiada para las poblaciones a las que sirven.

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